茶中极品——六安瓜片茶

六安瓜片茶是绿茶中的名品，但是很多人只是听说过，却没喝过。那么小编今天就来为您介绍六安瓜片茶的功效及泡法，赶快一起来看看吧！

六安瓜片茶是什么茶？

六安瓜片茶是中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，常称之为瓜片、片茶，瓜片茶产自安徽省六安市大别山一带，唐称"庐州六安茶"、为名茶；明始称"六安瓜片"，瓜片茶为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片为绿茶特种茶类。"具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。去芽不仅保持单片形体且无青草味；梗在制作得过程中就已木质化，剔除后可确保茶味浓而不苦、香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求"壮"不求"嫩"。

六安瓜片茶有什么功效？

1、营养价值高：六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分也比较多。

2、抗衰老：六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基、容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，可以有效的清除过剩自由基、阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显着提高SOD的活性、清除自由基。

3、抑制细菌：六安瓜片抗菌研究显示，瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有良好的抑制效果，同时不会伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片可以整肠。

4、降血脂：科学家做的动物实验表明茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有得黄酮醇类有抗氧化、降低心血管疾病的作用。

5、瘦身减脂：六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

6、防龋齿、清口臭：六安瓜片含有氟，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌以防止口臭。

7、防癌：六安瓜片对某些癌症有抑制作用，不过它的原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有着积极作用的。

8、美白及防辐射作用：专家们在动物实验中发现，六安瓜片中的儿茶素类物质可以抗皮肤癌，从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用，茶多酚能直接清除辐射中产生自由基，减少脏器的损伤、提高机体的免疫力；又可以对机体造血功能起保护作用，有良好的抗辐射效果。因此对长期接触电脑、长时间看电视的"荧屏族"、核工业工作人员、放射科医生等来说绿茶是不可多得的保护神。

六安瓜片茶怎么泡？

先用少许的水来完全温润茶叶，水温一般在80℃左右因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃的水来冲泡的话就会使茶叶受损、茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，"摇香"能使茶叶香气充分发挥，这样可以使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

1、润茶

先用少许的水来完全温润茶叶，水温一般在80℃左右因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡的话就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味。

2、摇香　　

"摇香"能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

结束语：看完小编的介绍，现在大家是不是对瓜片茶有一定的了解了呢？赶快按照小编介绍的方法去泡一杯瓜片茶吧。