菠萝拌薄荷

我家的薄荷没人管它却是年年疯长，

我以往也就在心情好的时候摘点叶子泡个茶，

或者用薄荷叶子煮个意面，虽然煮意面也很提香没错啦，

但意面也不经常吃啊，因为煮起来实在麻烦。

偶然在网上发现了这个新吃法，试了一次我家三个小家伙都抢着吃，

我忍不住也尝试了一片，酸酸甜甜的菠萝搭配上甜甜凉凉的薄荷，

味道竟是出奇的美妙，怎么说呢，更像超市里某些特别吸引孩子的小零食。

薄荷跟糖捣在一起，简直就是薄荷糖嘛，不过更绿色纯天然哈，

薄荷具有疏风，散热，辟秽，解毒，而且对于初起的风热感冒效果很好哦，

夏季用这道小点心偶尔安抚一下燥热的心情还是不错的。

菠萝拌薄荷

原料：菠萝1个、盐1小勺、白糖1大勺、薄荷叶1小把

菠萝拌薄荷的做法

1、首先选取新鲜成熟的菠萝一个

2、把菠萝两头切去

3、再从中间一分为四

4、再把菠萝肉从外皮上剔下，完成

5、用小勺盐在凉开水里化开，把切好的菠萝泡盐水约30分钟以去除菠萝内一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质不但影响口感，而且容易引起过敏，所以这个步骤不能少

6、摘取薄荷叶一小把，洗净晾干

7、薄荷叶放入捣蒜的罐子里，加一大勺白糖

8、把薄荷叶跟白糖一起细细捣碎，我觉得粗粒白糖更好，溶化慢，吃起来口感丰富

9、薄荷准备好以后再把菠萝捞出切片

10、摆盘

11、摆盘完成

12、撒上捣好的薄荷汁，拌匀就可以吃了

美食城网站小提示

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

菠萝和牛奶不能一起吃:菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

关键词:菠萝

菠萝营养价值

菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。...[更多]