为什么不建议买土榨油 - 什么是土榨花生油好不好

对于生长在农村的人来说，对土榨油并不陌生，很多人从出生开始就一直在吃，尤其是纯正土榨花生油更受人们青睐。那么， 什么是土榨花生油?土榨花生油好不好有什么坏处吗?花生油真的越“土”越好吗?为什么不建议买土榨油，其危害都有哪些?现代化的食品设备和工艺目的又是什么?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

什么是土榨花生油

土榨花生油，简单的来说就是“纯手工榨的油”，往往含有超量的强致癌物——“黄曲霉毒素”。正因没有精炼过的原油存在如此多的健康风险，我国食品安全标准规定：未经精炼的植物原油不能直接使用，只能作为成品油原料。

黄曲霉毒素究竟有多厉害

其实，黄曲霉毒素可怕就可怕在，长期、短期吃都有害。如果长期少量吃，现在明确知道的风险是，更容易让人不知不觉中得肝癌。如果短期吃进去太多，就会引起急性中毒，出现发烧、呕吐、厌食、黄疸、腹水，下肢浮肿等肝毒性症状，严重时甚至可能肝功能衰竭而致死。

现代化的食品设备和工艺目的是什么?

简单来说，就是为了这4四个字 ：去除杂质!杂质没有去除的油，在现代食品技术中被称为“原油”，或者“粗油”。正规生产的食用油会经过脱水、脱涩、脱臭、脱蜡等处理，去除杂质(金属化合物、游离脂肪酸、残留农药等)，保障食品安全!

所以，为了家人的安全和健康，我们有义务提醒：“土榨花生油虽似乎物美价廉，但有害不安全，很有可能含有致癌的毒物，一定要去买正规品牌的食用油!”