纯天然无公害保健食用菌茶树菇的做法之干煸茶树菇

干煸茶树菇的做法

干煸茶树菇

主料：茶树菇300克

辅料：葱适量、蒜适量、 姜适量、油适量、酱油适量、鸡精适量

1、茶树菇洗净后切段

2、热锅下油，放姜蒜爆香，放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干

3、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味

4、最后放入葱段，翻炒匀后即可起锅

干煸茶树菇的做法二

材料：茶树菇， 生姜， 洋葱， 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油

1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)。

2、将茶树菇去根，煎成小段，洗干净后绰水沥干，生姜切末，洋葱切小粒，青红椒切成细丝，木耳撕一下待用。

干煸茶树菇

3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜，洋葱粒，倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒，放炒好的牛肉丝，略放盐，糖，淋上麻油，大火煸炒五分钟既可。

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