川贝母的功效与作用和营养价值

川贝母的别名：

贝母、川贝、平贝、勤母、药实

川贝母的功效与作用：

川贝母味苦、甘，性微寒；归肺、心经；质润泄散，降而微升；具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效；主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。

川贝母适合人群：
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。

川贝母做法指导：
1. 若久咳阴虚肺燥者，可与沙参、麦冬、生地等同用，以养阴润肺，化痰止咳。
2. 若燥热咳嗽者，可与知母相合。
3. 若痰热咳嗽者，可配黄芩、枇杷叶等，以清热化痰止咳。
4. 痰火郁结之瘰疠，可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。
5. 凡热毒蕴结之疮痈、乳前，可与蒲公英、连翘、金银花等相配，以增添解毒消肿之功。
6. 川贝与雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显。