冷冻鸡、鸭、鱼肉的清洗

(1)将其放在姜液中浸泡30分钟再洗，不但脏物易洗净，还能除腥增鲜。

(2)在冷冻鸡、鸭、鱼肉上洒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水也无冷冻的臭味。